Салат из молодой капусты с яблоками
Быстрый и витаминный салат из свежей молодой капусты с хрустящей морковью и сладкими яблоками. Простая заправка из уксуса и оливкового масла подчёркивает свежесть овощей.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~178 г · 144 ккал · Б 2г · Ж 9г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 400 | — | 100 | 5 | 0 | 23 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| яблоко | 150 | — | 78 | 0 | 0 | 21 |
| уксус яблочный 3% | 40 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| масло оливковое нерафинированное | 37 | — | 327 | 0 | 37 | 0 |
| На порцию | 178 | 144 | 2 | 9 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Тонко нашинкованную капусту перетрите с солью и сахаром. Немного отожмите, чтобы она пустила сок. Добавьте тертую на крупной терке морковь и яблоко, перемешайте и слегка перетрите руками.
- [0:05–0:15] Заправьте салат яблочным уксусом. Дайте салату постоять 10 минут. Перед подачей полейте оливковым маслом и перемешайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.