Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

Нежный салат с курицей, помидорами и хрустящими сухариками, щедро политый кремовой заправкой на основе сливок и йогурта.

Салат· 1306 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 200°C.
2. [0:10–0:15] Натрите куриное филе солью и перцем, смажьте оливковым маслом.
3. [0:15–0:40] Запеките филе в духовке 15 минут, затем выключите огонь и оставьте в горячей духовке ещё на 10 минут.
4. [0:40–0:50] Переложите курицу на тарелку, прикройте фольгой и остудите до комнатной температуры, затем нарежьте средними кубиками.
5. [0:50–1:05] Нарежьте хлеб кубиками, положите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте при 180°C до золотистого цвета, перемешивая один раз во время запекания.
6. [1:05–1:10] Кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
7. [1:10–1:15] Помидоры черри разрежьте на половинки, зелёный лук тонко нарежьте, салат айсберг нарежьте соломкой.
8. [1:15–1:20] Положите салат айсберг, помидоры, кукурузу и куриное филе в салатницу, полейте заправкой и перемешайте. Добавьте тёртый пармезан и сухарики, сразу подавайте.

Кремовая заправка· 406 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите чеснок, мелко порубите и разотрите с щепоткой соли.
2. [0:05–0:10] Соедините сливки, йогурт, майонез, лимонный сок, чеснок, пармезан и перец в миске. Взбейте венчиком до однородности.