Порция ~508 г · 313 ккал · Б 17г · Ж 14г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кускус | 200 | — | 222 | 8 | 0 | 46 |
| бульон овощной | 600 | — | 40 | 1 | 1 | 5 |
| баклажан | 600 | — | 150 | 6 | 1 | 35 |
| куриное филе | 200 | — | 220 | 46 | 2 | 0 |
| перец сладкий жёлтый | 100 | — | 27 | 1 | 0 | 5 |
| кукуруза сладкая консервированная | 200 | — | 116 | 4 | 1 | 22 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| мята свежая | 34 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| уксус виноградный | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 508 | 313 | 17 | 14 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:25] Насыпать кускус в миску, залить кипящим овощным бульоном, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20–25 минут, пока крупа не станет мягкой и не впитает весь бульон.
- [0:00–0:30] Одновременно в сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла по очереди обжарить баклажан, перец, куриное филе. Каждый овощ готовить отдельно до лёгкого золотистого цвета.
- [0:30–0:35] В миске взбить заправку: смешать 1 столовую ложку оливкового масла с виноградным уксусом и мелко нарезанной мятой.
- [0:35–0:45] Сложить готовый кускус, курицу, обжаренные овощи и консервированную кукурузу в большую чашу, добавить заправку.
- [0:45–0:50] Посолить, поперчить, перемешать и подать в тёплом виде.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.