Салат из курицы с ананасами
Праздничный салат с курицей, ананасом и грибами, заправленный домашним майонезом на основе яиц и оливкового масла.
🍽 8 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~210 г · 589 ккал · Б 18г · Ж 54г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сок лимонный | 30 | 2 ст. ложки | 7 | 0 | 0 | 2 |
| сахар | 5 | 1 ч. ложка | 19 | 0 | 0 | 5 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| горчица | 7 | 1/2 ст. ложки | 4 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| масло оливковое | 400 | — | 3536 | 0 | 400 | 0 |
| ананас консервированный | 400 | 1 банка | 240 | 2 | 0 | 62 |
| грибы шампиньоны | 200 | — | 160 | 6 | 8 | 10 |
| грудка куриная | 500 | — | 565 | 118 | 10 | 0 |
| перец | 2 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| зелень свежая | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 210 | 589 | 18 | 54 | 10 |
Шаги
- [0:00-0:30] Куриную грудку отварить до готовности. Ананасы обсушить. Все нарезать кубиками. Грибы нарезать кубиками и обжарить в растительном масле в течение 15 минут. Смешать все вместе.
- [0:30-0:50] Для приготовления майонеза желтки соединить с горчицей, сахаром, солью и перцем. Взбить с помощью миксера. Добавлять оливковое масло буквально по капелькам, каждый раз тщательно взбивая, пока не используется всё масло.
- [0:50-0:55] Влить лимонный сок и снова взбить до однородности.
- [0:55-1:00] Заправить салат майонезом. Украсить свежей зеленью и подавать.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.