Салат из кумкватов
Лёгкий и витаминный салат с кумкватами, тонким луком и ароматной зеленью. Освежающий вкус идеален в качестве гарнира к основным блюдам.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~122 г · 201 ккал · Б 3г · Ж 12г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| луковица маленькая | 120 | 2 шт. | 336 | 5 | 16 | 44 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| кумкваты | 250 | — | 178 | 5 | 2 | 40 |
| петрушка | 10 | 4 шт. | 4 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 10 | 4 шт. | 2 | 0 | 0 | 0 |
| маслины без косточек | 50 | — | 13 | 0 | 1 | 1 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| перец чёрный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 122 | 201 | 3 | 12 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лук очистить и нарезать очень тонкими кольцами, сложить в миску.
- [0:05–0:10] Сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить, перемешать и оставить на 30 минут.
- [0:30–0:35] Кумкваты вымыть и нарезать тонкими кружками. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Маслины разрезать на 2 части.
- [0:35–0:40] Из миски с луком слить выделившийся сок. Смешать в салатнице лук, кумкваты, зелень и маслины. Приправить перцем и оливковым маслом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.