Салат из креветок со сливочной фасолью
Освежающий салат из вареных креветок с белой отварной фасолью, помидорным соусом на основе томатной пасты и оливкового масла, с луком, петрушкой и болгарским перцем.
🍽 5 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~366 г · 814 ккал · Б 70г · Ж 23г · У 85г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки вареные очищенные | 725 | — | 998 | 192 | 16 | 9 |
| зубчик чеснока | 4 | 1 зубчик | 5 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло холодного отжима | 87.5 | — | 774 | 0 | 88 | 0 |
| паста томатная | 28 | 2 ст. ложки | 23 | 1 | 0 | 5 |
| лук красный | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соль морская крупная | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| фасоль белая крупная отварная | 650 | — | 2165 | 153 | 8 | 390 |
| уксус винный красный | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка свежая | 45 | 3 ст. ложки | 16 | 1 | 0 | 3 |
| болгарский перец | 150 | по вкусу | 41 | 2 | 0 | 8 |
| На порцию | 366 | 814 | 70 | 23 | 85 |
Шаги
- [0:00–0:20] Панцири креветок без головы смешать в блендере с томатной пастой, красным винным уксусом и измельченным чесноком. Продолжая работу блендера, тонкой струйкой добавить оливковое масло, чтобы получился кремообразный соус.
- [0:20–0:25] Посолить и поперчить соус. Процедить через сито и перелить жидкость в кастрюлю.
- [0:25–0:40] Добавить отварную фасоль, нагреть на маленьком огне, аккуратно перемешивая.
- [0:40–1:00] Положить очищенные креветки, нарезанный лук и мелко нарубленную петрушку, дать прогреться и подавать к столу, сбрызнув оливковым маслом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.