Салат из креветок со сливочной фасолью
Освежающий салат из вареных креветок с белой отварной фасолью, помидорным соусом на основе томатной пасты и оливкового масла, с луком, петрушкой и болгарским перцем.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 10 ингр.
Блюдо ~1830 г · 4071 ккал · Б 351г · Ж 113г · У 426г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки вареные очищенные | 725 | — | 998 | 192 | 16 | 9 |
| зубчик чеснока | 4 | 1 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло холодного отжима | 87.5 | — | 774 | 0 | 88 | 0 |
| паста томатная | 28 | — | 23 | 1 | 0 | 5 |
| лук красный | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соль морская крупная | 5 | — | — | — | — | — |
| фасоль белая крупная отварная | 650 | — | 2165 | 153 | 8 | 390 |
| уксус винный красный | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка свежая | 45 | — | 16 | 1 | 0 | 3 |
| болгарский перец | 150 | — | 41 | 2 | 0 | 8 |
| Итого | 1830 | 4071 | 351 | 113 | 426 |
Шаги
- [0:00–0:20] Панцири креветок без головы смешать в блендере с томатной пастой, красным винным уксусом и измельченным чесноком. Продолжая работу блендера, тонкой струйкой добавить оливковое масло, чтобы получился кремообразный соус.
- [0:20–0:25] Посолить и поперчить соус. Процедить через сито и перелить жидкость в кастрюлю.
- [0:25–0:40] Добавить отварную фасоль, нагреть на маленьком огне, аккуратно перемешивая.
- [0:40–1:00] Положить очищенные креветки, нарезанный лук и мелко нарубленную петрушку, дать прогреться и подавать к столу, сбрызнув оливковым маслом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.