Салат из красной капусты с яблоками и арахисом
Яркий и нарядный салат со сладкими яблоками, хрустящей морковью, острым дайконом и соленым арахисом. Пикантная заливка из соуса чили и лимонного сока превращает этот салат в маленькое произведение искусства.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 10 ингр.
Порция ~244 г · 153 ккал · Б 6г · Ж 7г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста краснокочанная | 300 | — | 93 | 4 | 1 | 22 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| дайкон | 150 | — | 27 | 1 | 0 | 6 |
| яблоко зелёное | 120 | — | 62 | 0 | 0 | 17 |
| зелёный лук | 30 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| арахис жареный соленый | 50 | — | 300 | 14 | 26 | 8 |
| соус чили | 50 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соус соевый | 40 | — | 21 | 3 | 0 | 2 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 244 | 153 | 6 | 7 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:05] Тонко нашинкуйте капусту, затем разрежьте длинную соломку на кусочки длиной 3–4 см.
- [0:05–0:15] Примерно так же нарежьте очищенные морковь и дайкон. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте тонкой соломкой.
- [0:15–0:18] Белую часть зеленого лука нарежьте как можно тоньше, зеленую нарежьте на кусочки длиной 2 см. Смешайте все подготовленные ингредиенты.
- [0:18–0:20] Заправьте салат смесью сладкого соуса чили, лимонного сока и соевого соуса. Добавьте немного соли и перемешайте. Порубите арахис так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки. Посыпьте салат и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.