Салат из красного перца с моцареллой
Теплый салат из печённых перцев, запечённых помидоров черри и мягкой моцареллы с винной заправкой и свежим базиликом.
🍽 1 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
Блюдо ~979 г · 1284 ккал · Б 51г · Ж 107г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор спелый | 240 | 2 | 48 | 2 | 1 | 9 |
| помидоры черри желтые | 150 | — | 23 | 2 | 0 | 3 |
| базилик листья | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| красный перец | 300 | 2 | 78 | 3 | 1 | 18 |
| моцарелла | 200 | 2 | 600 | 44 | 45 | 4 |
| винный уксус | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 979 | 1284 | 51 | 107 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешать 3–4 ч. л. винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, соль и перец для заправки. Отставить и дать настояться.
- [0:05–0:20] Помидоры черри уложить в глубокий противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Поместить в разогретую до 150°С духовку на 15 мин.
- [0:05–0:15] Перцы обжарить на сковороде-гриль, потомить 5 мин. в полиэтиленовом пакете. Очищенные от кожицы и семян перцы нарезать дольками.
- [0:20–0:25] Помидоры нарезать дольками, моцареллу нарезать кружочками. Все ингредиенты выложить на блюдо, полить заправкой и посыпать базиликом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.