Салат из крабового мяса
Пикантный салат с настоящим крабовым мясом, хрустящим романо, радичио и молодой спаржей. Заправка на основе майонеза с соусом барбекю, корнишонами и каперсами придаёт блюду неповторимый вкус.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 17 ингр.
Порция ~391 г · 382 ккал · Б 10г · Ж 30г · У 18г
Салат из крабового мяса· 1334 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовое мясо | 100 | — | 80 | 7 | 0 | 11 |
| авокадо | 200 | — | 320 | 4 | 29 | 4 |
| салат романо | 250 | — | 43 | 3 | 1 | 7 |
| салат радичио | 175 | — | 40 | 2 | 1 | 8 |
| яйцо куриное | 165 | — | 233 | 16 | 16 | 7 |
| спаржа | 150 | — | 30 | 3 | 0 | 6 |
| томат черри | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| маслины | 35 | — | 41 | 0 | 4 | 2 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 334 | 209 | 10 | 13 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:10] Кочаны салата разберите на листья и замочите в ледяной воде на 10 минут.
- [0:10–0:15] Яйца выложите в холодную воду и варите 4 минуты после закипания, чтобы получились яйца «в мешочек». Переложите в ледяную воду, очистите от скорлупы и нарежьте на дольки.
- [0:15–0:22] В кипящей воде отварите молодую спаржу 3–4 минуты. Переложите в ледяную воду, остудите, обсушите и разрежьте поперёк на 2–3 части.
- [0:22–0:30] Помидоры разрежьте на 2–4 части, авокадо очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте толстыми ломтиками. Листья салата нарвите.
Для заправки· 231 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез провансаль | 100 | — | 620 | 0 | 67 | 3 |
| соус барбекю | 22 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| огурцы корнишоны маринованные | 50 | — | 41 | 1 | 0 | 9 |
| перец сладкий красный | 50 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| каперсы | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 58 | 173 | 0 | 17 | 5 |
Шаги
- [0:22–0:30] Смешайте соусы майонез и барбекю. Корнишоны, сладкий перец и каперсы мелко порубите и добавьте к соусу. Посолите и перемешайте.
- [0:30–0:35] В глубокой миске смешайте листья салата, спаржу, помидоры, авокадо, маслины. Добавьте кусочки крабового мяса, рубленый зелёный лук, заправьте соусом и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.