Порция ~205 г · 302 ккал · Б 8г · Ж 27г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фенхель | 150 | 1 | 47 | 2 | 0 | 11 |
| филе копчёного лосося | 200 | — | 220 | 24 | 14 | 2 |
| клубника | 200 | — | 64 | 1 | 1 | 15 |
| салат листовой | 100 | — | 12 | 2 | 0 | 2 |
| масло оливковое | 90 | — | 796 | 0 | 90 | 0 |
| уксус белый винный | 30 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| горчица | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 2 |
| мёд | 15 | — | 46 | 0 | 0 | 12 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 205 | 302 | 8 | 27 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарезать рыбу небольшими тонкими ломтиками.
- [0:00–0:15] Клубнику вымыть и обсушить на бумажных полотенцах. Удалить плодоножки и разрезать каждую ягоду на половинки или четвертинки. Кочан фенхеля почистить и нарезать тонкими пластинами.
- [0:10–0:20] Листья салата вымыть и хорошо обсушить. Порвать на небольшие кусочки и сложить в большую миску. Сделать соус: соединить 90 г масла, мёд, горчицу и уксус. Посолить и поперчить. Перемешать.
- [0:20–0:25] Полить половиной соуса салатные листья и перемешать. Выложить на большую тарелку. Сверху уложить ломтики лосося, клубнику и фенхель. Полить оставшимся соусом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.