Салат из консервированной красной фасоли
Сытный салат из красной фасоли с огурцом, черри, красным луком и кинзой. Заправляется пряным горчичным соусом с лаймовым соком и сумахом, при желании его можно немного настоять в холодильнике.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~249 г · 304 ккал · Б 8г · Ж 20г · У 25г
Салат· 875 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль красная консервированная | 450 | — | 405 | 27 | 0 | 77 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 11 |
| томат черри | 40 | 6 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 15 | 4 веточки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лук красный | 70 | 1 шт. | 28 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 219 | 122 | 8 | 0 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Консервированную фасоль положите в дуршлаг, промойте холодной водой и переложите в миску. Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
- [0:05–0:10] Помидоры черри разрежьте на половинки. Луковицу очистите и порубите. Мелко нарежьте листочки кинзы. Добавьте овощи и зелень в миску к фасоли и перемешайте.
- [0:10–0:40] Полейте салат заправкой, перемешайте, посолите и уберите в холодильник на 30 минут. Перед подачей переложите в салатник и украсьте по желанию.
Горчичный соус· 122 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 80 | 4 ст. ложки | 707 | 0 | 80 | 0 |
| лаймовый сок | 20 | 1 шт. | 5 | 0 | 0 | 2 |
| горчица | 5 | 1 ч. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 5 | 1 зубчик | 7 | 0 | 0 | 2 |
| сумах | 5 | 1 ч. ложка | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 31 | 182 | 0 | 20 | 1 |
Шаги
- [0:10–0:15] Раздавите чеснок ножом, очистите и очень мелко порубите, затем разотрите в пасту.
- [0:15–0:20] В небольшой мисочке смешайте чеснок, сок лайма, оливковое масло, горчицу, сумах, соль и перец и хорошо взбейте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.