Салат из картофеля с маслинами
Теплый салат из молодого картофеля с маслинами и свежей зеленью. Пикантная заправка из оливкового масла, винного уксуса и ароматных специй делает его особенным.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.
Порция ~225 г · 343 ккал · Б 4г · Ж 23г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молодой картофель | 500 | — | 450 | 10 | 0 | 100 |
| маслины | 150 | — | 176 | 1 | 17 | 8 |
| красная луковица | 120 | 1 | 50 | 1 | 0 | 12 |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| винный уксус | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 75 | — | 663 | 0 | 75 | 0 |
| паприка молотая | 2.5 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| зира молотая | 2.5 | — | 9 | 0 | 1 | 1 |
| острый красный перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 225 | 343 | 4 | 23 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:20] Картофель вымойте щеткой. Залейте кипящей водой, посолите и сварите до готовности, около 20 мин. Обсушите. Маленькие картофелины оставьте как есть, те что покрупнее, разрежьте на половинки или четвертинки.
- [0:20–0:25] Для заправки смешайте уксус с солью, оливковым маслом и специями. Залейте теплый картофель и перемешайте.
- [0:25–0:30] Лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами. Порубите зелень. Из маслин выньте косточки. Смешайте картофель, маслины, зелень и лук, подавайте салат теплым или холодным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.