Салат из картофеля и жёлтого перца
Простой и освежающий салат из молодого картофеля с жёлтым перцем и йогуртовой заправкой. Подходит как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 1 порц.⏱ 30 мин🧂 8 ингр.
Блюдо ~1515 г · 822 ккал · Б 41г · Ж 23г · У 132г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук-порей | 100 | 2 | 61 | 2 | 0 | 14 |
| мёд | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| горчица острая | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| болгарский перец жёлтый | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| картофель молодой | 960 | — | 307 | 18 | 2 | 71 |
| базилик свежий рубленый | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный | 250 | — | 375 | 20 | 20 | 28 |
| сок лимонный | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| Итого | 1515 | 822 | 41 | 23 | 132 |
Шаги
- [0:00–0:05] От лука-порея отрезать белые части и измельчить их. Перец нарезать соломкой.
- [0:05–0:10] Смешать йогурт, мёд, горчицу, базилик и лимонный сок, слегка взбить. Получится заправка.
- [0:10–0:25] Картофель варить в подсоленной воде 15–20 минут до готовности. Вынуть, обсушить и выложить в салатницу.
- [0:25–0:30] Добавить подготовленный лук и перец, полить заправкой и хорошо перемешать. Можно подать сразу в горячем виде или охладить в холодильнике.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.