Салат из картофеля и жёлтого перца
Простой и освежающий салат из молодого картофеля с жёлтым перцем и йогуртовой заправкой. Подходит как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 8 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~189 г · 103 ккал · Б 5г · Ж 3г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук-порей | 100 | 2 | 61 | 2 | 0 | 14 |
| мёд | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| горчица острая | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| болгарский перец жёлтый | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| картофель молодой | 960 | — | 307 | 18 | 2 | 71 |
| базилик свежий рубленый | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| йогурт натуральный | 250 | — | 375 | 20 | 20 | 28 |
| сок лимонный | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 189 | 103 | 5 | 3 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:05] От лука-порея отрезать белые части и измельчить их. Перец нарезать соломкой.
- [0:05–0:10] Смешать йогурт, мёд, горчицу, базилик и лимонный сок, слегка взбить. Получится заправка.
- [0:10–0:25] Картофель варить в подсоленной воде 15–20 минут до готовности. Вынуть, обсушить и выложить в салатницу.
- [0:25–0:30] Добавить подготовленный лук и перец, полить заправкой и хорошо перемешать. Можно подать сразу в горячем виде или охладить в холодильнике.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.