Салат из капусты с укропом
Свежий салат из белокочанной капусты с ароматным укропом и домашним чесночным майонезом. Простое и вкусное блюдо, которое украсит любой стол.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 10 ингр.
Порция ~224 г · 566 ккал · Б 4г · Ж 57г · У 13г
Салат из капусты с укропом· 554 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| укроп | 50 | — | 22 | 2 | 1 | 4 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 139 | 37 | 2 | 0 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нашинкуйте капусту тонкими ломтиками, затем разрежьте поперек на 3 части. Промойте укроп и удалите жесткие стебли, мелко порубите. Смешайте укроп и капусту и слегка посолите.
Чесночный майонез· 340 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 7 | 6 | 0 |
| чеснок | 15 | 4 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| уксус яблочный 3% | 15 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| горчица дижонская | 15 | — | 23 | 1 | 2 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| масло растительное | 220 | — | 1945 | 0 | 220 | 0 |
| На порцию | 85 | 529 | 2 | 57 | 4 |
Шаги
- [0:05–0:15] Разбейте в глубокую емкость яйцо комнатной температуры. Добавьте очищенный и раздавленный чеснок, соль, сахар, горчицу и уксус. Влейте 100 мл растительного масла и смешайте с помощью погружного блендера.
- [0:15–0:20] Добавьте оставшееся масло и доведите массу до однородности – у смеси должна быть густая консистенция. Добавьте чесночную заправку в салат. Остатки майонеза храните в холодильнике не дольше 5 дней.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.