Салат из кальмаров с рисом и яйцом

Сытный салат с морепродуктами, где мягкие кальмары сочетаются с рисом и вареными яйцами. Легко готовится, хорошо подходит для будничного обеда или праздничного ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Промойте рис в нескольких водах. В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды и посолите. Положите рис и варите до готовности. Дайте остыть.
2. [0:05–0:15] Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут и охладите проточной водой. Вымойте и обсушите укроп бумажным полотенцем. Удалите грубые стебли и мелко нарежьте оставшуюся зелень.
3. [0:15–0:20] Очистите луковицу и нарежьте тонкими кольцами. Сложите в миску, посолите, залейте яблочным уксусом и оставьте на 10 минут. Затем промойте и обсушите.
4. [0:20–0:25] Откиньте консервированные кальмары на сито, жидкость соберите. Нарежьте кальмары тонкой соломкой. Отмерьте 2–3 ст. л. жидкости из-под кальмаров и перемешайте с остывшим рисом.
5. [0:25–0:35] Очистите яйца и порубите их. Соедините в большой миске рис, кальмары, укроп, лук, яйца и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, переложите в салатник и подайте на стол.