Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Легкий и сытный салат с кальмарами и кукурузой. Нежные кальмары в сочетании с хрустящей капустой, морковью и огурцом создают освежающее блюдо, идеальное для ланча или ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Сварите яйца вкрутую. Поместите их в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой.
2. [0:10–0:15] Тушки кальмаров очистите от кожицы и удалите внутренности. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Выложите на тарелку и дайте остыть.
3. [0:15–0:20] Очистите сваренные яйца. Два яйца нарежьте мелкими кубиками, третье — дольками. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, положите в миску, посыпьте солью и слегка перетрите руками.
4. [0:20–0:25] Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Свежий огурец вымойте, срежьте кончики и нарежьте тонкой соломкой. Петрушку вымойте, обсушите, листья оборвите и порубите.
5. [0:25–0:28] Консервированную кукурузу откиньте на сито и промойте холодной кипяченой водой. Остывшие тушки кальмаров нарежьте соломкой и поместите в большую миску.
6. [0:28–0:30] Добавьте в миску к кальмарам кукурузу, яйца нарезанные кубиками, морковь, огурец, петрушку и капусту (слегка отожмите). Посолите, поперчите и перемешайте с майонезом. Украсьте салат дольками яйца.