Салат из фенхеля и апельсинов с маслинами
Лёгкий летний салат с фенхелем, апельсинами и чёрными маслинами. Отлично сочетается с рыбой благодаря свежести и цитрусовым нотам.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка🧂 7 ингр.
Блюдо ~669 г · 358 ккал · Б 6г · Ж 16г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| лимонный сок | 30 | 2 ст. ложки | 7 | 0 | 0 | 2 |
| апельсин | 240 | 2 шт. | 113 | 2 | 0 | 28 |
| маслины без косточки | 45 | 8–10 шт. | 11 | 0 | 1 | 1 |
| фенхель | 325 | 1 шт. | 101 | 4 | 1 | 24 |
| болгарский перец | 10 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| Итого | 669 | 358 | 6 | 16 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте фенхель тонкой соломкой. Нарезанные маслины смешайте с фенхелем. Добавьте 14 мл оливкового масла и 30 мл лимонного сока, перемешайте.
- [0:05–0:10] Посолите по вкусу (около 5 г соли) и поперчите по вкусу (около 2 г чёрного молотого перца). Очистите апельсины от кожуры и нарежьте тонкими кольцами. Нарежьте болгарский перец тонкими полосками.
- [0:10–0:15] Положите кольца апельсина и нарезанный болгарский перец в салатницу. Аккуратно перемешайте всё вместе. Влейте апельсиновый сок, образовавшийся при нарезке, в салатницу и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.