Салат из брокколи
Свежий и хрустящий салат из сырой брокколи с изюмом, семечками и кешью, заправленный нежной чесночной дижонской заправкой.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~159 г · 178 ккал · Б 6г · Ж 7г · У 28г
Заправка· 75 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| уксус яблочный 3% | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мёд | 9 | — | 27 | 0 | 0 | 7 |
| горчица дижонская | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 40 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 19 | 11 | 0 | 0 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовьте заправку. Очистите чеснок и положите в чашу блендера. Добавьте все остальные составляющие заправки и измельчите до однородной консистенции.
Салат из брокколи· 560 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста брокколи | 300 | — | 102 | 8 | 1 | 20 |
| семечки подсолнечника | 35 | — | 204 | 7 | 18 | 7 |
| лук красный | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| изюм | 75 | — | 224 | 3 | 0 | 60 |
| кешью необжаренный | 70 | — | 105 | 4 | 8 | 6 |
| На порцию | 140 | 167 | 6 | 7 | 25 |
Шаги
- [0:05–0:10] Разберите кочан брокколи на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и очень мелко нарежьте.
- [0:10–0:15] Смешайте сырую брокколи, изюм, лук и семечки в большой миске. Полейте заправкой и оставьте на 5 минут пропитаться.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.