Салат из апельсинов с маслинами и каперсами
Свежий салат с яркой цитрусовой сладостью, солоноватыми маслинами и каперсами. Лёгкая закуска, которая быстро готовится и хорошо настаивается перед подачей.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 7 ингр.
Порция ~422 г · 396 ккал · Б 4г · Ж 27г · У 41г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| апельсин | 600 | — | 282 | 5 | 1 | 71 |
| лук красный | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| маслины | 100 | — | 145 | 1 | 15 | 4 |
| каперсы | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 37 | — | 327 | 0 | 37 | 0 |
| перец чёрный молотый | 0.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 422 | 396 | 4 | 27 | 41 |
Шаги
- [0:00–0:05] У апельсина срежьте донышко, поставьте его на доску и аккуратно срежьте кожуру вместе с белым слоем.
- [0:05–0:08] Острым ножом вырежьте дольки мякоти между плёнок, сохраняя сок.
- [0:08–0:10] Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- [0:10–0:12] Маслины положите на доску и надавите плоской стороной ножа, чтобы образовалась трещина. Выньте косточки и разрежьте маслины вдоль пополам.
- [0:12–0:15] Соедините в миске апельсины, маслины, каперсы и лук, приправьте солью и перцем, полейте апельсиновым соком и оливковым маслом. Оставьте на 10 мин, чтобы салат настоялся.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.