Салат итальянский с сёмгой
Освежающий салат с копчёной сёмгой, рисом и овощами на основе оливкового масла. Подаётся порционно с ярусным расположением ингредиентов.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 10 ингр.
Порция ~261 г · 236 ккал · Б 12г · Ж 17г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис длиннозерновой | 130 | — | 169 | 4 | 0 | 37 |
| семга слабосоленая | 400 | — | 748 | 72 | 71 | 0 |
| помидор | 480 | 4 | 86 | 4 | 1 | 19 |
| огурец | 400 | 4 | 60 | 3 | 0 | 15 |
| кукуруза консервированная | 400 | 1 | 240 | 4 | 2 | 36 |
| укроп | 200 | — | 86 | 7 | 2 | 14 |
| масло оливковое | 56 | — | 495 | 0 | 56 | 0 |
| сок лимонный | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 261 | 236 | 12 | 17 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:15] Рис отварить в подсоленной кипящей воде, снять с огня и остудить полностью.
- [0:15–0:30] Сёмгу нарезать крупными квадратами размером примерно 3–4 см. Укроп мелко измельчить. Помидоры и огурцы нарезать полукольцами толщиной около 0,5 см.
- [0:30–0:40] Освободить кукурузу от сока, сцедив жидкость.
- [0:40–1:00] На дно каждой тарелки выложить 2 ст. л. остывшего риса. Вокруг него секторами расположить: 4–5 кусков сёмги, половину помидора, половину огурца, 2 ст. л. кукурузы, 1 ст. л. укропа.
- [1:00] Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Полить салат заправкой перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.