Салат «Грибное лукошко» с опятами и курицей

Красивый и вкусный слоеный салат с копченой курицей, маринованными опятами, овощами и сыром. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, и блюдо несомненно станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:20] Подготовьте ингредиенты салата. Картофель и морковь отварите, не очищая, но предварительно тщательно вымыв корнеплоды с помощью щетки. Можно запечь, завернув в фольгу. Дайте хорошо остыть.
2. [0:20–0:35] Яйца сварите вкрутую (10 минут при слабом кипении). Чтобы их было легче очистить от скорлупы, поместите их под проточную воду и держите до тех пор, пока полностью не остынут.
3. [0:35–0:50] Копченую куриную грудку нарежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на средней терке. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Картофель и морковь очистите, затем по отдельности натрите на крупной терке. Яйца очистите и измельчите.
4. [0:50–1:00] Оборвите тонкие веточки укропа и петрушки со стеблей, после чего мелко порубите. Чеснок пропустите через специальный пресс и соедините с майонезом. Немного посолите и поперчите.
5. [1:00–1:05] Опята выложите в дуршлаг и промойте теплой кипяченой водой, чтобы удалить лишний маринад. После этого можно приступать к сборке салата.
6. [1:05–1:10] Установите на плоскую тарелку кулинарное кольцо диаметром 20 см. Выложите слоями картофель, маринованные огурцы, яйца, морковь, курятину и сыр, промазывая майонезным соусом. Посыпьте третью зелени. Уберите в холодильник на 1 час.
7. [1:10–1:15] Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Посыпьте бока салата оставшейся зеленью, прижимая ее руками. Сверху уложите маринованные опята. Салат можно сразу подавать на стол.