Салат греческий классический
Свежий овощной салат с брынзой, оливками и ароматной заправкой на основе оливкового масла, уксуса и горчицы. Перед подачей его оставляют на 30 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы лучше соединились.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка🧂 14 ингр.
Порция ~307 г · 541 ккал · Б 14г · Ж 51г · У 10г
Салат· 1025 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| перец сладкий жёлтый | 100 | — | 27 | 1 | 0 | 5 |
| томат черри | 250 | — | 38 | 2 | 0 | 7 |
| лук красный | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| сыр брынза | 225 | — | 752 | 47 | 62 | 1 |
| оливки | 100 | — | 145 | 1 | 15 | 4 |
| На порцию | 256 | 259 | 14 | 20 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:10] Огурцы вымойте и обсушите, разрежьте вдоль пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм. Перец нарежьте квадратами со стороной 1.5 см.
- [0:10–0:15] Помидоры черри вымойте и обсушите, разрежьте на половинки. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Соедините все эти ингредиенты в большой миске и перемешайте.
- [0:20–0:30] Брынзу нарежьте кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освободите от косточек. Разложите брынзу и оливки на салат и перемешайте.
- [0:30–1:00] Оставьте салат при комнатной температуре на 30 минут, затем подавайте.
Заправка· 201 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 3 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| орегано сушеный | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| горчица | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| уксус белый винный | 60 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль морская | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 125 | — | 1105 | 0 | 125 | 0 |
| На порцию | 50 | 281 | 0 | 31 | 1 |
Шаги
- [0:15–0:20] Чеснок мелко нарежьте.
- [0:20–0:25] Смешайте венчиком чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в маленькой миске.
- [0:25–0:30] Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое масло.
- [0:30–0:30] Полейте заправкой салат и перемешайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.