Салат гранатовый браслет без свёклы

Праздничный слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, яйцами, яблоком и гранатом. Благодаря форме с пустым центром и украшению гранатовыми зёрнами он выглядит как браслет.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:25] Вымойте картофель и морковь, выложите в кастрюлю и отварите в мундире до готовности, около 25 минут. Остудите, очистите и по отдельности натрите на крупной тёрке.
2. [0:25–0:45] В кастрюлю влейте воду, выложите промытое куриное филе и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите около 20 минут. Остудите и нарежьте кусочками.
3. [0:45–0:55] Выложите яйца в сотейник с водой, доведите до кипения и варите около 7-10 минут до готовности. Залейте холодной водой, очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке.
4. [0:55–1:05] Очистите лук и мелко нарежьте. Ошпарьте кипятком и остудите. При желании лук можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
5. [1:05–1:15] Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде и остудите. Выложите их в пакет и раскатайте скалкой. Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке, затем сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
6. [1:15–1:20] В центр плоской тарелки установите стакан и оберните его пищевой плёнкой. Начните укладывать салат слоями: картофель, затем морковь, затем курицу. Смазывайте каждый слой майонезом.
7. [1:20–1:21] Далее выложите лук, яйца и грецкие орехи, не смазывая их соусом. Распределите яблоко, затем смажьте этот слой майонезом.
8. [1:21–1:22] Украсьте салат зёрнами граната и уберите минимум на 1 час в холодильник. Перед подачей уберите стакан и декорируйте.