Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью
Насыщенный и сытный многослойный салат из отварной курицы, свежих огурцов, жареных грибов и готовой корейской моркови. Собирается как селёдка под шубой и выглядит праздничного и красиво на тарелке.
🍽 6 порц.⏱ 40 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~332 г · 575 ккал · Б 41г · Ж 41г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная грудка отварная | 500 | — | 565 | 118 | 10 | 2 |
| шампиньоны консервированные | 500 | — | 780 | 116 | 32 | 0 |
| морковь по-корейски готовая | 500 | — | 563 | 6 | 41 | 45 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| укроп | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| майонез | 140 | — | 881 | 4 | 94 | 5 |
| растительное масло | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 332 | 575 | 41 | 41 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:10] Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Слейте жидкость из банки с консервированными шампиньонами и нарежьте грибы небольшими кусочками. Лук нарежьте мелкими кубиками, огурцы — тонкой соломкой. Отделите от стеблей и измельчите листья укропа.
- [0:10–0:25] В большой сковороде разогрейте растительное масло и потушите лук до прозрачности около 5 минут. Добавьте грибы и продолжайте готовить ещё 5–6 минут, несколько раз перемешивая. Посолите, снимите с огня и остудите.
- [0:25–0:40] На тарелку выложите слоями курицу, огурцы, грибы с луком и морковь по-корейски. Каждый слой смазывайте небольшим количеством майонеза. Верхний слой украсьте рубленым укропом. Уберите салат в холодильник на 30–40 минут, затем подавайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.