Салат Гавурда
Овощной турецкий салат с нарезанными мелкими кубиками овощами, грецкими орехами и ароматной заправкой с гранатовым соусом и лимонным соком.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 13 ингр.
Порция ~119 г · 101 ккал · Б 2г · Ж 8г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| сладкий красный перец | 96 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| красный перец чили | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| красный лук | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 6 |
| свежая мята | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 8 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| грецкий орех | 20 | — | 131 | 3 | 13 | 3 |
| гранатовый соус наршараб | 20 | — | 14 | 0 | 0 | 3 |
| лимонный сок | 17 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| хлопья чили | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| черный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 119 | 101 | 2 | 8 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:03] Грецкие орехи крупно порубите и обжарьте на сухой сковороде среднем огне 2–3 минуты, часто помешивая. Переложите на тарелку для остывания.
- [0:03–0:10] Очистите красный лук и нарежьте тонкими перьями. Сладкий перец очистите и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры нарежьте крупными дольками. Мелко порубите петрушку, листья мяты нарежьте полосками.
- [0:10–0:25] Положите лук в миску и полейте гранатовым соусом. Оставьте мариноваться на 10–15 минут. Добавьте в миску перец, помидоры и зелень. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите. Посыпьте обжаренными орехами и хлопьями чили. Перемешайте и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.