Салат фаттуш
Традиционный арабский салат с питой, овощами и травами. Хрустящий хлеб можно добавить в последнюю минуту перед подачей или дать ему размякнуть в заправке.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 12 ингр.
Порция ~200 г · 345 ккал · Б 3г · Ж 30г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пита | 80 | — | 194 | 6 | 1 | 40 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| помидор | 250 | — | 45 | 2 | 1 | 10 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| мята свежая | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| масло оливковое | 120 | — | 1061 | 0 | 120 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 200 | 345 | 3 | 30 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Измельчите чеснок в кашицу и залейте 1 ст. л. лимонного сока.
- [0:05–0:10] Разогрейте духовку или гриль. Откройте питу (при использовании лаваша разрежьте на две части по толщине). Запеките хлеб до румяной корочки, слегка остудите и наломайте на кусочки. Сбрызните водой или лимонным соком.
- [0:10–0:18] Огурец и помидоры нарежьте ломтиками, зелёный лук и листья петрушки, мяты и кинзы нарежьте мелко.
- [0:18–0:20] Перемешайте все ингредиенты салата, приправьте солью и перцем. Смешайте чесночно-лимонную смесь с оливковым маслом, слегка взбейте и полейте салат. Перемешайте ещё раз.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.