Салат Двое
Теплый салат из запечённых свёклы и тыквы с ароматной заправкой из оливкового масла с грибами, лимонного сока и пряностей. Нежное блюдо для двоих.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 10 ингр.
Блюдо ~701 г · 646 ккал · Б 8г · Ж 43г · У 58г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свёкла небольшая | 400 | 2 | 180 | 4 | 0 | 36 |
| тыква | 200 | — | 52 | 2 | 0 | 13 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| перец чили | 15 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое с грибами | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| сок лимонный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| эстрагон сухой | 2 | — | 6 | 1 | 0 | 1 |
| розмарин | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 701 | 646 | 8 | 43 | 58 |
Шаги
- [0:00–0:50] Свеклу, не очищая, завернуть в фольгу. Положить на противень, рядом уложить тыкву, сбрызнув её оливковым маслом. Запекать всё в духовке до готовности (примерно 50 мин при 200°C).
- [0:50–1:05] Пока овощи запекаются, чеснок и перец чили мелко порубить. Приготовить заправку: в миску налить оливковое масло с грибами, сок лимона, положить соль, перец, сухой эстрагон. Всё тщательно перемешать.
- [1:05–1:15] Горячие овощи очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Добавить чеснок и перец чили, полить заправкой. Хорошо перемешать.
- [1:15–1:20] Подавать с кусочком лимона, поджаренным ломтиком хлеба. Украсить веточкой розмарина.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.