Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей
Освежающий вариант салата Цезарь с хрустящей пекинской капустой вместо обычного салата. Подаётся с курицей, помидорами, сухариками и пармезаном, заправляется соусом из майонеза, сметаны, петрушки и чеснока.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 14 ингр.
Блюдо ~674 г · 1386 ккал · Б 68г · Ж 95г · У 64г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица отварная | 150 | — | 170 | 35 | 3 | 1 |
| помидор | 120 | 1 шт. | 22 | 1 | 0 | 5 |
| пекинская капуста | 100 | — | 16 | 1 | 0 | 2 |
| сыр пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| хлеб белый | 100 | — | 266 | 9 | 3 | 47 |
| чеснок | 12 | 3 зубчика | 18 | 1 | 0 | 4 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| перец свежемолотый | 0.5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| травы итальянские сушёные | 0.5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| майонез | 60 | 4 ст. ложки | 377 | 2 | 40 | 2 |
| сметана | 30 | 2 ст. ложки | 47 | 1 | 5 | 1 |
| петрушка зелень | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лимон сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 674 | 1386 | 68 | 95 | 64 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте соус для салата. Измельчите в блендере зелень петрушки, очищенный чеснок, сметану, майонез и 3 капли сока лимона до однородной консистенции.
- [0:10–0:20] Пекинскую капусту вымойте и разрежьте вдоль пополам. Удалите кочерыжку. Капусту нарежьте кубиками. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Куриное мясо измельчите.
- [0:20–0:28] Белый хлеб нарежьте кубиками, обвалять в смеси оливкового масла с чесноком (пропущенным через пресс), соль, молотый перец и итальянские сушёные травы. Поместите в разогретую до 200 °C духовку и подсушите сухарики. Натрите пармезан на мелкой терке.
- [0:28–0:30] Перемешайте курицу, пекинскую капусту и помидор в миске и выложите на тарелку. Сверху распределите приготовленные сухарики. Полейте соусом и сразу подайте салат на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.