Салат Цезарь с беконом и курицей

Сытный салат с хрустящими гренками, жареным беконом, варёной курицей и помидорами черри, заправленный домашним соусом на основе йогурта с каперсами и анчоусами.

Гренки· 158 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] С хлеба срежьте корки и нарежьте кубиками 1×1 см.
2. [0:05–0:10] Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. воды или овощного/куриного бульона. Посолите и поперчите.
3. [0:10–0:15] Добавьте нарезанный хлеб в смесь и, потряхивая миску, перемешайте.
4. [0:15–0:20] Выложите хлеб на сухую разогретую сковороду и подсушите в течение 2 мин.

Основные компоненты· 528 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками.
2. [0:05–0:10] Помидоры вымойте и разрежьте на половинки.
3. [0:10–0:15] Листья салата вымойте, обсушите, затем нарежьте или разорвите на средние кусочки. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. [0:15–0:25] В сковороде нагрейте 0,5 ст. л. оливкового масла. Выложите бекон и обжарьте на сильном огне до лёгкого хруста.
5. [0:25–0:30] Дайте бекону остыть и нарежьте небольшими кусочками.

Соус Цезарь· 508 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Все ингредиенты для соуса поместите в блендер и взбивайте до однородности.
2. [0:10–0:15] Готовый соус выложите в соусник и дайте полежать перед подачей.