Салат Цезарь классический

Классический салат «Цезарь» с листовым салатом, чесночными сухариками, яйцом, сыром и простой заправкой. Блюдо собирается быстро и подаётся сразу после перемешивания.

Салат· 393 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты салата. Листья салата аккуратно промойте холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарвите и уберите в холодильник до подачи.
2. [0:05–0:10] Большой салатник натрите чесноком. Выложите подготовленные листья салата и сбрызните оливковым маслом.
3. [0:10–0:15] Перемешайте листья салата с оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лимонный сок и несколько капель вустерского соуса, затем снова осторожно перемешайте.
4. [0:15–0:20] Разбейте горячее яйцо и вылейте на салат. Перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось по салатным листьям.
5. [0:20–0:25] Посыпьте салат тёртым сыром и снова перемешайте.
6. [0:25–0:30] Сверху распределите сухарики и подавайте сразу.

Сухарики· 108 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] С белого хлеба срежьте корку, мякиш нарежьте кубиками со стороной 1 см и выложите на противень.
2. [0:05–0:15] Подсушите кубики до золотистого цвета в разогретой до 180°C духовке, пару раз переверните их.
3. [0:15–0:20] Один зубчик чеснока очистите и раздавите плоской стороной большого ножа. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и прогрейте чеснок в большой сковороде на среднем огне.
4. [0:20–0:22] Добавьте сухарики и, перемешав, держите на огне или в духовке 1–2 минуты.