Порция ~123 г · 102 ккал · Б 1г · Ж 8г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 410 | — | 103 | 5 | 0 | 24 |
| перец болгарский жёлтый | 140 | — | 36 | 1 | 0 | 8 |
| морковь | 255 | — | 105 | 2 | 1 | 24 |
| сельдерей | 50 | 2 | 7 | 0 | 0 | 2 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль морская | 2.5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| уксус яблочный | 30 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 123 | 102 | 1 | 8 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Капусту и болгарский перец тонко нашинкуйте. Морковь натрите на средней терке (предпочтительно на терке для корейской морковки). Сельдерей нарежьте тонко поперек стебля. У петрушки удалите жёсткие стебли, оставьте мягкие листочки и веточки, затем мелко порубите острым ножом.
- [0:05–0:06] В баночке с крышкой или шейкере смешайте масло, сахар, соль и уксус, встряхивайте 1 минуту. Отложите.
- [0:06–0:08] Поместите нарезанные овощи в большую миску и энергично помесите их, как тесто, в течение 2 минут, чтобы овощи отдали сок.
- [0:08–0:09] Взболтайте дрессинг ещё раз и влейте его в обработанные овощи.
- [0:09–0:10] Ещё раз тщательно помесите салат, но не более 1 минуты.
- [0:10] Накройте салат пищевой плёнкой в 2 слоя и уберите в холодильник на 8–12 часов.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.