Салат блинный с копчёной курицей
Сытный салат с тонкими блинчиками, копчёной курицей, кукурузой и сыром. Подаётся с нежным сметанно-майонезным соусом и петрушкой.
🍽 6 порц.⏱ 40 мин🧂 15 ингр.
Порция ~157 г · 211 ккал · Б 17г · Ж 12г · У 9г
Для блинного теста· 329 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 170 | — | 102 | 6 | 6 | 8 |
| пшеничная мука | 90 | — | 90 | 4 | 1 | 19 |
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 7 | 6 | 0 |
| сахар | 3 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| На порцию | 55 | 62 | 3 | 4 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:15] Слегка взбейте яйцо венчиком с сахаром и солью.
- [0:15–0:20] Влейте половину молока и снова взбейте.
- [0:20–0:25] Постоянно помешивая венчиком, влейте оставшееся молоко. Тесто должно получиться жидким; если оно густоватое, добавьте ещё молока или воды.
- [0:25–0:40] Испеките несколько тонких блинчиков, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Дайте им остыть, затем нарежьте недлинной соломкой.
Для салата· 614 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица копчёная | 250 | — | 298 | 54 | 8 | 0 |
| кукуруза сладкая консервированная | 150 | — | 87 | 3 | 2 | 17 |
| сыр твёрдый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| петрушка | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| майонез | 50 | — | 20 | 0 | 2 | 1 |
| сметана | 50 | — | 107 | 2 | 11 | 2 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 102 | 149 | 14 | 8 | 4 |
Шаги
- [0:40–0:45] Нарежьте копчёную курицу небольшими ломтиками. Консервированную кукурузу выложите на сито, чтобы стекла жидкость. Сыр нарежьте маленькими кубиками.
- [0:45–0:50] Приготовьте соус: смешайте майонез и сметану, добавьте через пресс зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
- [0:50–0:55] Две веточки петрушки мелко нарежьте, предварительно удалив крупные стебли. С оставшейся петрушки оборвите листочки для украшения.
- [0:55–1:00] Соедините нарезанные блинчики, курицу, кукурузу, петрушку и сыр. Добавьте соус и перемешайте. Выложите салат в салатник и украсьте листочками петрушки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.