Салат Баварский с курицей и сухариками

Сытный салат с курицей, помидорами, сыром, зеленью и хрустящими сухариками. Заправляется сметанно-горчичным соусом и подаётся сразу после приготовления.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте проточной водой и обсушите. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте сушёной душицей. Оставьте на 10 минут.
2. [0:10–0:20] В большой сковороде нагрейте 3 столовые ложки растительного масла. Выложите куриное филе и обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Затем закройте сковороду и доведите курицу до готовности под крышкой на слабом огне 10 минут. Дайте остыть.
3. [0:20–0:35] Приготовьте сухарики. Срежьте корку с ломтиков белого хлеба, мякиш нарежьте кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Залейте оставшимся маслом и оставьте на 15 минут.
4. [0:35–0:50] Кубики хлеба разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180°C. Растительное масло процедите и сбрызните им ломтики хлеба. Подсушите в духовке около 15 минут, один раз переверните. Дайте остыть.
5. [0:50–0:60] Помидоры вымойте, обсушите и удалите основания плодоножек. Нарежьте плоды кубиками. Так же нарежьте твёрдый сыр. Петрушку вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки, мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте кубиками.
6. [0:60–0:65] Приготовьте соус. Сметану соедините с горчицей и лимонным соком. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Можно добавить немного сушёного чеснока.
7. [0:65–0:70] Соедините куриное филе, помидоры, сыр, петрушку и сухарики в большой миске. Полейте приготовленным сметанно-горчичным соусом и перемешайте. Подавайте салат сразу после приготовления.