Салат «Стог сена»

Яркий праздничный салат с мясом, яйцами, сыром и хрустящей картофельной соломкой. Сочетает сочную начинку и золотистую корочку картофеля.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Яйца отварите в подсоленной воде 10 минут после закипания. Переложите в холодную воду и полностью остудите.
2. [0:10–0:20] Натрите картофель на тёрке для моркови по-корейски. Залейте картофель холодной водой и хорошо промойте, несколько раз меняя воду, чтобы убрать лишний крахмал.
3. [0:20–0:30] В сотейнике разогрейте масло. Порциями опускайте картофель и жарьте на умеренном огне 2-3 минуты до золотистой корочки, периодически помешивая.
4. [0:30–0:45] Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими брусочками. Жарьте на сильном огне примерно 8-10 минут до румяности. В конце обжарки по вкусу посолите и поперчите.
5. [0:45–0:55] Огурцы нарежьте брусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Яйца очистите, нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте лук в салатник.
6. [0:55–1:00] Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам. По вкусу посолите, поперчите и заправьте майонезом. Немного майонеза оставьте для украшения.