Сахарный сироп в домашних условиях

Простой сахарный сироп для пропитки кексов, коврижек, бисквитов и приготовления напитков. Может быть приготовлен с различными ароматизаторами.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] В кастрюле смешайте стакан воды и стакан сахара.
2. [0:05–0:20] Доведите до слабого кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы сахар растворился.
3. [0:20–0:30] Если используете ароматизаторы, добавьте их на этом этапе. Накройте крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 30 минут.
4. [0:30–0:35] Процедите сироп в чистую подготовленную бутылку и поставьте в холодильник.
5. [Ароматизаторы на выбор] Сироп с апельсинами и клюквой: добавьте цедру 1 апельсина и четверть стакана свежей или замороженной клюквы. Сироп с лаймом и мятой: добавьте цедру 2 лаймов и 3 веточки мяты. Сироп с зеленым чаем и медом: добавьте 2 пакетика зеленого чая и 1 ст. л. апельсинового меда непосредственно перед процеживанием.