Рыбный жюльен
Нежное блюдо из копченой горбуши с картофельным пюре и сливками, запеченное с твердым сыром. Деликатная закуска или основное блюдо с ярким вкусом копченой рыбы.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~752 г · 1501 ккал · Б 112г · Ж 94г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горбуша, филе горячего копчения | 300 | — | 494 | 66 | 24 | 0 |
| сливки, жирность от 33% | 100 | — | 332 | 2 | 33 | 4 |
| картофельное пюре | 240 | — | 240 | 4 | 9 | 38 |
| укроп свежий | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сыр твердый выдержанный | 100 | — | 431 | 39 | 29 | 4 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| Итого | 752 | 1501 | 112 | 94 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:05] Филе горбуши разберите на небольшие кусочки. Смешайте со сливками и картофельным пюре.
- [0:05–0:10] Сыр натрите на мелкой терке.
- [0:10–0:20] Разложите подготовленную смесь по порционным жаропрочным формочкам, посыпьте сыром и запекайте при 180°C 10 минут. Подавайте теплым.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.