Рыбный суп с рисом и картошкой
Вкусный и сытный суп с минтаем, рисом и картофелем. Лёгкий в приготовлении, идеально подходит для обеда на любой день недели.
🍽 4 порц.⏱ 55 мин🧂 11 ингр.
Порция ~804 г · 330 ккал · Б 9г · Ж 14г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| минтай замороженный | 500 | — | 155 | 20 | 4 | 22 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| рис белый | 70 | — | 252 | 5 | 0 | 56 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 2 | 2 | 6 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| зелень | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 804 | 330 | 9 | 14 | 45 |
Шаги
- [0:00] Разморозьте минтай, удалите внутренности и чёрные плёнки, отрежьте плавники и хвост. Нарежьте рыбу на небольшие порционные куски.
- [0:10] Промойте рис холодной водой несколько раз, чтобы смыть излишки крахмала. Вымойте и почистите овощи: картофель нарежьте кубиками, морковь тонкой соломкой, лук мелко.
- [0:15] На разогретую с маслом сковороду выложите лук, обжаривайте несколько минут до румяного цвета. Добавьте нарезанную морковь, обжаривайте все вместе ещё пару минут.
- [0:25] В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Опустите в кипящую воду нарезанную картошку. Через 10 минут добавьте рис. Варите на небольшом огне ещё 5 минут. Добавьте кусочки минтая, варите ещё 5 минут.
- [0:35] Переложите овощную зажарку из лука и морковки в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Готовьте суп ещё около 5 минут, пока картофель не размягчится. Посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.