Рыбный суп с гречкой
Сытный и ароматный суп из консервированной горбуши с гречкой, овощами и зеленью, приготовленный быстро и просто.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~302 г · 257 ккал · Б 4г · Ж 10г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горбуша в собственном соку | 700 | — | 316 | 0 | 0 | 0 |
| гречневая крупа | 100 | — | 330 | 13 | 3 | 68 |
| морковь | 500 | — | 205 | 5 | 1 | 48 |
| лук репчатый | 400 | — | 160 | 4 | 0 | 37 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 302 | 257 | 4 | 10 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистить лук и чеснок, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Обжарить лук в кастрюле с толстым дном в растительном масле 5 мин.
- [0:05–0:15] Добавить морковь и чеснок, посолить, обжаривать, помешивая, 10 мин.
- [0:15–0:20] В сковороде растопить сливочное масло, всыпать гречку. Обжарить, помешивая, 3–4 мин.
- [0:20–0:25] Выложить подготовленную гречку в кастрюлю с овощами, перемешать.
- [0:25–0:35] Влить в кастрюлю 1,2 л холодной питьевой воды, довести до кипения на среднем огне, варить 10 мин. Помешивать содержимое кастрюли во время варки.
- [0:35–0:45] Слить в кастрюлю сок из консервов. Саму рыбу раскрошить вилкой на небольшие кусочки (косточки можно растереть в пальцах) и выложить в кастрюлю. Варить 10 мин.
- [0:45–0:50] Очень мелко порубить петрушку. Посолить суп, если требуется. Всыпать петрушку, закрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь, дать настояться 5 мин. и подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.