Рыбные медальоны из хека
Нежные рыбные медальоны с лимонно-чесночным маринадом, запечённые в духовке с помидорами, луком и сыром. Быстрое и простое блюдо на ужин.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~262 г · 261 ккал · Б 31г · Ж 13г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| медальоны из хека | 560 | 8 шт. | 470 | 97 | 8 | 0 |
| помидор | 200 | 2 шт. | 36 | 2 | 0 | 8 |
| лук репчатый | 100 | 1 шт. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| сыр полутвёрдый | 80 | — | 277 | 19 | 24 | 0 |
| лимон | 60 | 1 | 17 | 1 | 0 | 6 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| растительное масло | 17 | по вкусу | 150 | 0 | 17 | 0 |
| базилик сушёный | 8 | по вкусу | 19 | 2 | 0 | 4 |
| розмарин сушёный | 4 | по вкусу | 13 | 0 | 1 | 3 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 262 | 261 | 31 | 13 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Заранее разморозьте медальоны из хека на верхней полке холодильника. Затем выньте их из упаковки, слейте образовавшуюся жидкость и слегка отожмите руками, не ломая. Обсушите бумажными полотенцами.
- [0:05–0:10] В миске смешайте измельчённый чеснок, соль, чёрный молотый перец, сушёные базилик и розмарин. Добавьте сок половинки лимона и 1 ложку растительного масла, перемешайте вилкой.
- [0:10–0:20] Намажьте маринадом медальоны из хека с двух сторон. Выложите их в смазанную форму для запекания, накройте листом фольги и оставьте на 10 минут.
- [0:20–0:30] Помидоры нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке. Положите на каждый медальон немного лука, пару ломтиков помидора и посыпьте сверху тёртым сыром. Накройте форму листом фольги.
- [0:30–0:60] Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 °С, и запекайте 20 минут. Потом уберите фольгу и запекайте ещё 10 минут. Подавайте горячими с гарниром из риса, картофеля, гречки или булгура.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.