Рыба с сальсой из помидоров и авокадо
Филе белой рыбы, запечённое в духовке с помидорами и зеленью, подаётся с лёгкой овощной сальсой из помидоров, огурцов и авокадо.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~371 г · 323 ккал · Б 16г · Ж 24г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе пангасиуса | 400 | — | 240 | 52 | 4 | 0 |
| помидоры черри | 500 | — | 75 | 4 | 1 | 14 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| авокадо | 150 | 1 | 240 | 3 | 22 | 3 |
| лук-порей | 120 | — | 73 | 2 | 0 | 17 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 70 | — | 619 | 0 | 70 | 0 |
| свежая петрушка или базилик | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 371 | 323 | 16 | 24 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:10] Промыть филе рыбы, обсушить бумажной салфеткой. Нарезать белую часть лука-порея тонкими кольцами.
- [0:10–0:20] Поместить рыбу в смазанную маслом форму для запекания, добавить 4–5 целых помидоров черри, посыпать кольцами лука и свежей петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- [0:20–0:45] Запекать в духовке при 190°С до готовности 20–25 минут.
- [0:10–0:20] Очистить авокадо, удалить косточку. Нарезать мелкими кубиками огурцы, помидоры и мякоть авокадо.
- [0:10–0:25] Мелко нарезать свежую петрушку или базилик, смешать с 3 ст. л. оливкового масла и соком лимона. Заправить сальсу, посолить и поперчить по вкусу.
- [0:45] Подавать рыбу с овощной сальсой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.