Рыба с оливками и маслинами
Нежное филе белой рыбы, запеченное в белом вине с оливками и маслинами, в ароматной заправке из сока лимона и петрушки.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 9 ингр.
Порция ~316 г · 271 ккал · Б 37г · Ж 8г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе трески | 800 | — | 624 | 142 | 6 | 0 |
| белое вино | 180 | — | 148 | 0 | 0 | 5 |
| оливки и маслины | 120 | — | 140 | 1 | 14 | 7 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| петрушка | 40 | 5 | 14 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| хлопья перца чили | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| черный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 316 | 271 | 37 | 8 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку до 200 °С. Положите рыбу в форму для запекания. Влейте вино, чтобы оно доходило до середины рыбы.
- [0:10–0:15] Срежьте с лимона цедру и нарежьте тонкой соломкой. Положите цедру, маслины и оливки вокруг рыбы. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, черным перцем и хлопьями чили.
- [0:15–0:30] Поставьте форму в духовку и запекайте рыбу 20 минут до полной готовности. Выньте блюдо из духовки, посыпьте петрушкой. Разделите рыбу на порции, выложите на тарелки. Рядом положите оливки и маслины, полейте винным соусом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.