Рулетики из перца с орехами, запечённые в беконе
Изысканная закуска из красного болгарского перца с ореховой начинкой, завёрнутая в бекон и запечённая. Красивое праздничное блюдо с ярким вкусом.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~182 г · 355 ккал · Б 10г · Ж 32г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| бекон | 200 | — | 786 | 27 | 74 | 0 |
| перец сладкий красный | 600 | 4 шт. | 156 | 8 | 1 | 29 |
| оливки без косточки | 100 | — | 25 | 0 | 3 | 1 |
| грецкий орех | 150 | — | 981 | 23 | 98 | 21 |
| чеснок | 16 | 4 зубчика | 24 | 1 | 0 | 5 |
| базилик свежий | 3 | 2 веточки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 17 | по вкусу | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 182 | 355 | 10 | 32 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:15] Разрежьте перцы вдоль на четвертинки, удалите плодоножку с семенами. Смажьте каждую четвертинку маслом, уложите на противень кожицей вверх. Поставьте под максимально разогретый гриль. Запекайте, пока кожица не почернеет, 5–10 мин. Положите в миску, закройте, оставьте примерно на 10 мин. Затем очистите от кожицы.
- [0:15–0:20] Оливки, чеснок, базилик и грецкие орехи измельчите в блендере. Приправьте солью и перцем.
- [0:20–0:35] Смажьте каждый кусок перца ореховой смесью и сверните в рулетики. Каждый рулетик оберните ломтиком бекона. Уложите рулеты в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом. Запекайте в разогретой до 220°C духовке, пока бекон не подрумянится, 20–25 мин. Подавайте горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.