Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью
Сытные горячие рулетики из лаваша с картофельным пюре, грибами, луком, зеленью и чесноком. Лучше подавать сразу после обжаривания, пока они горячие.
🍽 5 порц.⏱ 40 мин🧂 9 ингр.
Порция ~250 г · 397 ккал · Б 10г · Ж 13г · У 62г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш армянский | 400 | — | 944 | 32 | 2 | 200 |
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 1 | 85 |
| лук репчатый | 80 | — | 58 | 2 | 0 | 13 |
| чеснок | 15 | — | 22 | 1 | 0 | 5 |
| грибы отварные | 100 | — | 28 | 2 | 1 | 5 |
| бульон овощной | 50 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| масло растительное рафинированное | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 250 | 397 | 10 | 13 | 62 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отварите картофель в подсоленой воде. Пока он варится, обжарьте мелкорубленный лук в растительном масле до прозрачности.
- [0:10–0:15] Мелко порубите грибы и зелень, чеснок пропустите через пресс.
- [0:15–0:20] Слейте отвар с готового картофеля, оставив 50 мл отвара. Пюрируйте картофель, добавив картофельный отвар.
- [0:20–0:25] Смешайте пюре с грибами, луком, зеленью и чесноком, при необходимости подсолите.
- [0:25–0:30] Разделите пюре на две части. Промажьте один лист лаваша половиной картофельного пюре, накройте вторым листом лаваша и промажьте второй половиной пюре.
- [0:30–0:40] Скрутите рулет с широкой стороны лаваша. Разрежьте его на кусочки около 2 см и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Подавайте горячими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.