Рулетики из куриной печени
Нежные рулеты из куриной печени со сливочной творожной начинкой с морской капустой и укропом. Можно подавать как закуску или самостоятельное блюдо с гарниром.
🍽 5 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 12 ингр.
Порция ~219 г · 305 ккал · Б 34г · Ж 14г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печень куриная | 450 | — | 774 | 116 | 29 | 5 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| мука | 28 | — | 96 | 3 | 0 | 19 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| морская капуста | 100 | — | 30 | 1 | 2 | 1 |
| чеснок сушёный | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| огурец | 100 | 1 | 15 | 1 | 0 | 4 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| соль | 2.5 | — | — | — | — | — |
| перец | 1.5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 219 | 305 | 34 | 14 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] В чаше блендера измельчите куриную печень, лук репчатый, соль (1/2 ч.л.) и перец (1/3 ч.л.) до однородной массы.
- [0:05–0:10] Перелейте содержимое блендера в тарелку, вбейте яйцо и добавьте муку, тщательно перемешайте.
- [0:10–0:25] Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте из печеночной смеси тонкие блинчики на медленном огне с двух сторон до готовности.
- [0:25–0:35] Огурец натрите на терке, смешайте с творогом, мелко нарезанным укропом, сушёным чесноком и морской капустой, все тщательно перемешайте.
- [0:35–0:55] На каждый печеночный блинчик выложите творожную начинку с краю и аккуратно сверните в рулет.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.