Рулетики из курицы с беконом

Нежные рулетики из куриного филе, обёрнутые беконом и начинённые твёрдым сыром с ароматным розмарином. Запечённые в томатной подливке, они получаются сочными и ароматными — идеальное блюдо для праздничного стола или повседневного ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 150°C. Разрежьте каждое филе грудки вдоль на 2 плоских куска. Приправьте каждый кусок с обеих сторон солью, перцем и паприкой.
2. [0:05–0:10] Положите кусок между двумя слоями пергамента, отбейте пласты до толщины примерно 5 мм. Разрежьте отбитые пласты вдоль пополам.
3. [0:10–0:15] Разложите ломтики бекона на рабочей поверхности. На каждый ломтик выложите по куску курицы, присыпьте тёртым сыром, поперёк положите маленькую веточку розмарина.
4. [0:15–0:20] Аккуратно сверните каждую конструкцию в рулетик и заколите зубочисткой. Смешайте томатную пасту со 150 мл воды.
5. [0:20–0:25] Разогрейте в большой сковороде смесь растительного и сливочного масла, на среднем огне обжарьте рулетики со всех сторон. Полейте рулетики томатной водой и переставьте сковороду в центр духовки.
6. [0:25–0:35] Запекайте до готовности примерно 10 мин. Подавайте очень горячими, удалив зубочистки.