Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке
Нежные рулеты из индюшиного филе с начинкой из чернослива, моцареллы и базилика, тушенные в сливочном соусе. Элегантное блюдо для праздничного стола.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 12 ингр.
Порция ~204 г · 606 ккал · Б 33г · Ж 41г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| антрекоты из индейки | 300 | 2 | 561 | 87 | 21 | 0 |
| чернослив | 100 | — | 231 | 2 | 1 | 58 |
| моцарелла | 100 | — | 300 | 22 | 22 | 2 |
| зеленый базилик | 10 | — | 41 | 4 | 1 | 2 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| оливковое масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| пшеничная мука | 50 | — | 182 | 5 | 1 | 38 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2 | 36 | 3 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 204 | 606 | 33 | 41 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- [0:05–0:15] Антрекоты из индейки вымыть, обсушить, положить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Подсолить и приправить перцем. Чернослив нарезать полосками, моцареллу – кружками, чеснок и базилик измельчить.
- [0:15–0:25] На середину каждого антрекота положить начинку из чернослива, чеснока и базилика. Сверху положить кружок моцареллы и свернуть рулеты. Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять в муке.
- [0:25–0:35] В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжарить рулеты со всех сторон, примерно 10 минут.
- [0:35–1:15] Влить сливки, установить режим «Тушение», закрыть мультиварку и готовить рулеты 35-40 минут.
- [1:15–1:20] Рулетики из индейки с черносливом готовы.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.