Рулетики из бекона с сыром и яйцом
Закуска из полосок бекона, завёрнутых вокруг начинки из варёного яйца, твёрдого сыра, грецких орехов и зелени. Идеально подходит для праздничного стола.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~104 г · 340 ккал · Б 16г · Ж 29г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| бекон | 70 | — | 275 | 9 | 26 | 0 |
| яйцо куриное | 100 | 2 шт. | 141 | 10 | 9 | 4 |
| сыр твёрдый | 150 | — | 546 | 40 | 39 | 0 |
| грецкий орех | 30 | — | 196 | 5 | 20 | 4 |
| укроп | 6 | 2 веточки | 3 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 6 | 2 веточки | 2 | 0 | 0 | 0 |
| маслины без косточек | 16 | 8 шт. | 4 | 0 | 0 | 0 |
| майонез | 30 | по вкусу | 189 | 1 | 20 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 104 | 340 | 16 | 29 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:10] Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода их полностью покрывала. На слабом огне доведите воду до кипения и варите яйца 10 минут. Перенесите яйца в холодную воду, дайте остыть и очистите их.
- [0:10–0:15] Сыр натрите на мелкой терке. Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде, дайте остыть и измельчите. С веточек укропа и петрушки оборвите листочки и мелко их нарежьте.
- [0:15–0:20] Варёные яйца натрите на крупной терке или мелко нарежьте. Соедините с орехами, сыром, укропом и петрушкой. Посолите и поперчите. Добавьте майонез, но не усердствуйте — масса не должна стать жидкой. Перемешайте.
- [0:20–0:25] Разложите полоски бекона на рабочем столе. Распределите по ним приготовленную начинку с одного конца каждой полоски. Плотно сверните рулетики.
- [0:25–0:30] Сколите каждый рулетик из бекона маленькой шпажкой с маслиной, чтобы начинка не вывалилась. Выложите закуску на большую тарелку и сразу подайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.