Рулет Тигренок

Нежный бисквитный рулет с творожным кремом и шоколадной глазурью. Десерт получается ароматным и хорошо подходит для праздничной подачи.

🍽 8 порц.⏱ 2 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 11 ингр.

Десерт Выпечка-десерт

Порция ~142 г · 445 ккал · Б 7г · Ж 22г · У 56г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Рулет· 665 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
яйцо	240	4 шт.	353	30	24	2
мука пшеничная	160	1 стакан	547	15	2	120
сахар-песок	200	1 стакан	796	0	0	199
молоко	30	2 ст. ложки	18	1	1	1
растительное масло	30	2 ст. ложки	265	0	30	0
разрыхлитель	5	—	4	0	0	1
На порцию	83		248	6	7	40

Шаги

[0:00–0:10] Взбейте яйца, сахар, молоко и растительное масло до однородности.
[0:10–0:15] Всыпьте муку и разрыхлитель, затем еще раз взбейте до пышности.
[0:15–0:25] Перелейте тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, и разровняйте.
[0:25–0:35] Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ 10 минут.
[0:35–0:45] Готовый корж достаньте из духовки и еще горячим сверните в рулет, накрыв полотенцем.

Крем и оформление· 471 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
сыр творожный	140	—	333	9	31	5
сливки	200	—	680	4	72	6
сахарная пудра	100	—	399	0	0	100
ванилин	1	по вкусу	4	0	0	1
шоколадная глазурь	30	—	162	1	14	10
На порцию	59		197	2	15	15

Шаги

[0:35–0:50] Взбейте для крема творожный сыр, охлажденные сливки, сахарную пудру и ванилин.
[0:50–0:55] Разверните корж, смажьте его кремом и снова сверните рулетом.
[0:55–0:60] Украсьте шоколадной глазурью, имитируя тигровые полоски.
[0:60–2:30] Уберите рулет на пару часов в холодильник для пропитки.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.