Рулет Тигренок
Нежный бисквитный рулет с творожным кремом и шоколадной глазурью. Десерт получается ароматным и хорошо подходит для праздничной подачи.
🍽 8 порц.⏱ 2 ч 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~142 г · 379 ккал · Б 7г · Ж 19г · У 47г
Рулет· 665 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| мука пшеничная | 160 | — | 160 | 6 | 1 | 34 |
| сахар-песок | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| разрыхлитель | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 83 | 197 | 5 | 7 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:10] Взбейте яйца, сахар, молоко и растительное масло до однородности.
- [0:10–0:15] Всыпьте муку и разрыхлитель, затем еще раз взбейте до пышности.
- [0:15–0:25] Перелейте тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, и разровняйте.
- [0:25–0:35] Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ 10 минут.
- [0:35–0:45] Готовый корж достаньте из духовки и еще горячим сверните в рулет, накрыв полотенцем.
Крем и оформление· 471 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр творожный | 140 | — | 211 | 18 | 11 | 10 |
| сливки | 200 | — | 680 | 4 | 72 | 6 |
| сахарная пудра | 100 | — | 399 | 0 | 0 | 100 |
| ванилин | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| шоколадная глазурь | 30 | — | 166 | 1 | 10 | 19 |
| На порцию | 59 | 183 | 3 | 12 | 17 |
Шаги
- [0:35–0:50] Взбейте для крема творожный сыр, охлажденные сливки, сахарную пудру и ванилин.
- [0:50–0:55] Разверните корж, смажьте его кремом и снова сверните рулетом.
- [0:55–0:60] Украсьте шоколадной глазурью, имитируя тигровые полоски.
- [0:60–2:30] Уберите рулет на пару часов в холодильник для пропитки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.