Рулет с семгой
Слоёный рулет из лаваша со слабосолёной семгой, творожным сыром и свежей зеленью, охлаждённый и нарезанный тонкими ломтиками.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 7 ингр.
Порция ~194 г · 397 ккал · Б 26г · Ж 27г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш тонкий | 50 | 1 | 118 | 4 | 1 | 24 |
| семга слабосолёная | 400 | — | 744 | 82 | 40 | 0 |
| сыр творожный | 300 | — | 714 | 18 | 67 | 11 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 194 | 397 | 26 | 27 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разложить филе красной рыбы на столе и проверить на предмет мелких косточек. Если они есть, удалить пинцетом. Нарезать рыбу очень тонкими ломтиками.
- [0:05–0:10] Оборвать со стеблей укропа и петрушки тонкие веточки с листочками. Стебли не выбрасывать: их можно использовать для варки бульонов и супов. Порубить тонкие веточки зелени.
- [0:10–0:15] Разложить на рабочем столе лаваш. Равномерно распределить творожный сыр по листу лаваша, помогая себе шпателем или лопаткой. Посыпать измельченной зеленью.
- [0:15–0:20] Разложить красную рыбу сверху. Аккуратно свернуть лаваш с начинкой, чтобы получился плотный рулет. Обернуть плёнкой. Можно дополнительно завернуть в фольгу или убрать в контейнер подходящего размера.
- [0:20–1:20] Убрать в холодильник на 1 час.
- [1:20] Перед подачей крупно нарезать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.