Рулет из лаваша с колбасой и сыром

Хрустящий рулет из тонкого лаваша с начинкой из вареной колбасы и плавленого сыра, запеченный в яично-йогуртовой смеси. Быстрое и сытное блюдо для завтрака или ланча.

🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.

Закуска

Порция ~232 г · 698 ккал · Б 36г · Ж 52г · У 20г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
яйцо	120	2 шт.	188	15	13	1
йогурт натуральный густой	200	—	726	51	56	5
лаваш тонкий	100	2	236	8	1	48
колбаса вареная	300	—	975	33	87	12
сыр плавленый для тостов	200	—	660	37	50	16
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
перец черный свежемолотый	2	по вкусу	5	0	0	1
На порцию	232		698	36	52	20

Шаги

[0:00-0:05] Подготовить все ингредиенты. Вбить яйца в миску и смешать венчиком до однородной консистенции. Сохранить 2–3 ложки для смазывания рулета.
[0:05-0:10] В оставшиеся яйца добавить натуральный йогурт, соль и перец по вкусу. Взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.
[0:10-0:15] На рабочем столе расстелить один лист тонкого лаваша длинной стороной к себе. Смазать всю его поверхность яично-йогуртовой смесью кулинарной кисточкой.
[0:15-0:20] Колбасу нарезать тонкими крупными ломтиками. Выложить половину кусочков на лаваш по всей длине, отступив от края около 5 см. Сверху выложить половину ломтиков сыра.
[0:20-0:25] Свернуть лаваш с начинкой рулетом, промазывая обратную сторону яично-йогуртовой смесью. Повторить те же действия со вторым листом. Выложить рулеты на противень, выстланный пекарской бумагой.
[0:25-0:30] Смазать поверхность рулетов оставшейся яичной смесью. Выпекать 10–15 минут при 180°C, затем подрумянить под грилем 2 минуты.
[0:30-0:35] Дать рулетам остыть и крупно их нарезать.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.