Рулет из лаваша с колбасой и сыром
Хрустящий рулет из тонкого лаваша с начинкой из вареной колбасы и плавленого сыра, запеченный в яично-йогуртовой смеси. Быстрое и сытное блюдо для завтрака или ланча.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 7 ингр.
Порция ~232 г · 695 ккал · Б 36г · Ж 52г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| йогурт натуральный густой | 200 | — | 726 | 51 | 56 | 5 |
| лаваш тонкий | 100 | 2 | 236 | 8 | 1 | 48 |
| колбаса вареная | 300 | — | 975 | 33 | 87 | 12 |
| сыр плавленый для тостов | 200 | — | 660 | 37 | 50 | 16 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец черный свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 232 | 695 | 36 | 52 | 20 |
Шаги
- [0:00-0:05] Подготовить все ингредиенты. Вбить яйца в миску и смешать венчиком до однородной консистенции. Сохранить 2–3 ложки для смазывания рулета.
- [0:05-0:10] В оставшиеся яйца добавить натуральный йогурт, соль и перец по вкусу. Взбить венчиком или вилкой до однородной консистенции.
- [0:10-0:15] На рабочем столе расстелить один лист тонкого лаваша длинной стороной к себе. Смазать всю его поверхность яично-йогуртовой смесью кулинарной кисточкой.
- [0:15-0:20] Колбасу нарезать тонкими крупными ломтиками. Выложить половину кусочков на лаваш по всей длине, отступив от края около 5 см. Сверху выложить половину ломтиков сыра.
- [0:20-0:25] Свернуть лаваш с начинкой рулетом, промазывая обратную сторону яично-йогуртовой смесью. Повторить те же действия со вторым листом. Выложить рулеты на противень, выстланный пекарской бумагой.
- [0:25-0:30] Смазать поверхность рулетов оставшейся яичной смесью. Выпекать 10–15 минут при 180°C, затем подрумянить под грилем 2 минуты.
- [0:30-0:35] Дать рулетам остыть и крупно их нарезать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.